El cultivo del olivo

Descrizione

El libro 'El Cultivo del Olivo' es una obra exhaustiva sobre la olivicultura, que abarca desde la botánica y morfología hasta las técnicas de cultivo más avanzadas. Esta sexta edición, actualizada y ampliada, cuenta con la participación de 42 autores y ofrece información detallada sobre variedades, patrones, métodos de multiplicación, fructificación, producción, maduración, plantación, sistemas de manejo del suelo, fertilización, riego, poda, mecanización, plagas, enfermedades, elaboración de aceite de oliva virgen, calidad del aceite, aderezo de aceitunas y economía del aceite de oliva. Además, se explora el papel del aceite de oliva en la dieta y la salud humana.