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Dettagli del libroTapa dura
Editore
Hodder Education Publishers
Pagine
694
Lingua
en
Autore
Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell
Descrizione
Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.
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