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Practical Cookery
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Dettagli del libroTapa dura

Editore

Hodder Education Publishers

Pagine

694

Lingua

en

Autore

Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell

Descrizione

Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.

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