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Dettagli del libroTapa blanda
Editore
Cajasur. Obra Social Y Cultura
Pagine
187
Lingua
es-ES
Autore
Antonio L. Díaz Alonso, F. León Crespo, G. Cano Muñoz
Descrizione
Este libro, titulado 'Tecnología de Alimentos: Economía, Calidad y Salud Pública', explora en profundidad la ciencia de los alimentos, abarcando aspectos económicos, de calidad y de salud pública. Escrito por Antonio L. Díaz Alonso, F. León Crespo y G. Cano Muñoz, esta edición en tapa blanda ofrece un análisis detallado de la industria alimentaria y su impacto en la sociedad.
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