Snacks, bocados de una revolución
di Verónica Escuer y Cristin · Cameo · DVD · EAN 8436540908421
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Dettagli del prodotto
Autore: Verónica Escuer y Cristin
EAN: 8436540908421
Editore: Cameo
Lingua: Spagnolo
Formato: DVD
Data di pubblicazione: 18/11/2015
Durata: 98 min
Dimensioni: 1.4 x 13.6 x 19.2 cm
Peso: 100 g
Sinossi di Snacks, bocados de una revolución
«Snacks, bocados de una revolución» è il documentario di Verónica Escuer e Cristina Jojonch (2015), con Ferrán Adrià, Joan Roca e Juan Mari Arzak, in DVD.
Un gruppo di cuochi spagnoli ha rinnovato l'alta cucina con libertà creativa. Il documentario ripercorre la Nouvelle Cuisine, la Nuova Cucina Basca e il cambiamento rappresentato da El Bulli, e usa le testimonianze di Ferrán Adrià, Joan Roca e Juan Mari Arzak per spiegare come quel movimento ha trasformato la gastronomia mondiale.
Un disco. Durata: 98 minuti. Audio in spagnolo (Dolby Digital 2.0) e sottotitoli in spagnolo e inglese. Regione 2. Adatto a tutti i pubblici.
Per chi ama la gastronomia e vuole conoscere le origini dell'alta cucina spagnola e il fenomeno El Bulli.
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