di vv.aa. · Gallo Worldwide Lda. · tapa blanda · ISBN 9789899634701
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«90 Gallos» è un'opera collettiva di VV. AA. sulla gastronomia portoghese, pubblicata da Gallo Worldwide Lda. in brossura (192 pagine, in portoghese).
Il libro riunisce le 90 esperienze gastronomiche premiate dal marchio Gallo in occasione del suo 90° anniversario nel 2009, condivise da personalità portoghesi. L'opera intende la gastronomia in senso ampio: non solo ricette e sapori, ma anche persone, ambienti, tradizioni e innovazioni che circondano l'atto del mangiare.
Per lettori interessati alla gastronomia portoghese e alla cultura del paese.
