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Aditivos alimentarios
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CienciasISBN | 9788484760887
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Dettagli del prodotto
Pagine: 240 pag
Autore: Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta
Editore: Ediciones Mundi-Prensa
ISBN: 9788484760887
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/1/2002
ISBN: 9788484760887
Sinossi di Aditivos alimentarios
Este libro, titulado 'Aditivos Alimentarios', es una obra de referencia en el campo de la ciencia de los alimentos y la tecnología industrial. Escrito por N. Cubero, A. Monferrer y J. Villalta, aborda en 240 páginas los aditivos alimentarios. Publicado por Mundiprensa, este libro es una herramienta valiosa para estudiantes y profesionales del sector alimentario.
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