Alimentació

Descrizione

Este libro ofrece una aproximación a la estructura económica de la industria alimentaria en Cataluña, analizando tanto aspectos cuantitativos como cualitativos. Se destaca el volumen del sector dentro del marco de la economía española y de la CEE. Una parte importante del libro se dedica a presentar un censo de las principales empresas del sector alimentario en Cataluña hasta el año 1990.