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Arzak Secretos
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OtrosISBN | 9788496177468
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Dettagli del prodotto
Pagine: 240 pag
Autore: Juan Mari Arzak
Editore: BAINET
ISBN: 9788496177468
Formato: tapa dura
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/11/2009
ISBN: 9788496177468
Sinossi di Arzak Secretos
Descubre los secretos culinarios del reconocido chef Juan Mari Arzak en este libro que abre las puertas de su cocina. Explora productos únicos, técnicas innovadoras e ideas para combinaciones originales y divertidas. Con 87 recetas detalladas del Restaurante Arzak, este libro te invita a comprender la cocina de autor con raíces, investigación, innovación y vanguardia. Una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan inspiración y nuevas ideas.
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