Sinossi di Bases Cientificas y Tecnologicas de La Viticultura

Este libro explora las bases científicas y tecnológicas de la viticultura, ofreciendo una visión detallada de la producción de uvas para vino. Cubre aspectos como la ciencia de los alimentos, la tecnología industrial y las artes relacionadas con el cultivo de la vid. Ideal para estudiantes y profesionales del sector vitivinícola que buscan comprender a fondo los procesos y técnicas involucradas.