Sinossi di Carn de canó

En 'Carn de canó', el comisario Brunetti se enfrenta a un caso complejo tras el hallazgo de un cuerpo desfigurado en un canal veneciano. Sin identificación ni denuncias de desaparición, Brunetti debe desentrañar el misterio a partir de una extraña enfermedad que padecía la víctima. La investigación se entrelaza con un debate sobre los derechos de los animales y el consumo de carne, llevando a Brunetti a sospechar de una posible red corrupta que involucra a los mataderos locales. ¿Podrá Brunetti resolver este intrincado caso y descubrir la verdad detrás de la muerte en el canal?