Sinossi di Ciència i xocolata

Descubre los secretos del chocolate en 'Ciència i xocolata', un libro que explora la historia, elaboración y características nutritivas de este alimento universalmente amado. Desde sus orígenes hasta sus aplicaciones culinarias y domésticas, este libro ofrece una visión completa del mundo del chocolate y sus derivados del cacao. Con un tono ameno y lleno de curiosidades, este libro es ideal para aquellos que deseen profundizar en el conocimiento de uno de los alimentos más apreciados.