
Procesos de pastelería y panadería
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Editore
Sintesis
Pagine
314
Lingua
es-ES
Este libro, titulado 'Control de aprovisionamiento de materias primas', es una guía esencial para la gestión y el control del suministro de materiales en el ámbito empresarial. Escrito por Juan José Civera Bendicho y Nuria Pérez Oreja, el libro ofrece un análisis detallado de las estrategias y técnicas necesarias para optimizar el proceso de aprovisionamiento, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios para la producción y operación de una organización. Publicado por Síntesis, este libro es una herramienta valiosa para estudiantes y profesionales del sector.





