di Maria Cristina Andersen · Melhoramentos · tapa dura · ISBN 9788506045428
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«Cozinha Árabe» è il libro di cucina araba di Maria Cristina Andersen, pubblicato da Melhoramentos in copertina rigida, in portoghese brasiliano.
Ricettario di cucina araba tradizionale con piatti da fare a casa: babaganush, kafta, involtini di cavolo e di foglie di vite, sfiha, kibbeh e dolci vari. Ogni ricetta include ingredienti adattati al mercato brasiliano, tempo di preparazione, resa e spiegazioni passo passo.
Pubblicato originariamente il 26 settembre 2013. La copertina indica che include un CD con musiche tipiche.
Pensato per cuochi casalinghi interessati alla cucina araba tradizionale, con ricette varie e facili da preparare.
