El auxiliar de enfermería en manipulación de alimentos y dietas

Sinossi di El auxiliar de enfermería en manipulación de alimentos y dietas

«El auxiliar de enfermería en manipulación de alimentos y dietas» è il manuale di Francisco Cordón Llera, pubblicato da Logoss in brossura (367 pagine, in spagnolo).

Manuale di formazione per ausiliari infermieristici che si occupano della manipolazione degli alimenti e della preparazione delle diete. Copre la sicurezza e l'igiene alimentare, i fondamenti della nutrizione e le chiavi per adattare l'alimentazione a pazienti con esigenze diverse, con un approccio pratico per il lavoro assistenziale.

Pubblicato nel 2009, appartiene alla collana Formación Continuada di Logoss, incentrata sulla formazione dei professionisti sanitari.

Rivolto ad ausiliari infermieristici e a studenti di sanità che vogliano rafforzare le loro conoscenze su alimentazione e dietetica.