El mapa dels bons bolets a Catalunya

Descrizione

Descubre los secretos de la micología catalana con 'El mapa dels bons bolets a Catalunya'. Este libro es el resultado de la colaboración de expertos en el mundo de las setas, esos organismos llenos de mitos y leyendas. Ramon Pascual ha fotografiado y descrito los 40 tipos de setas comestibles más comunes, así como 11 variedades venenosas que es crucial conocer antes de aventurarse a recolectarlas. Además, ha elaborado un mapa de distribución para facilitar su búsqueda. Núria Duran ha seleccionado recetas de cocina para cada seta, ofreciendo consejos para preparar setas secas, en escabeche o en conserva. El colectivo de boletaires Tocats pel Bolet comparte sus experiencias, dudas y éxitos en la recolección. Una guía original e imaginativa que ayudará a los aficionados a identificar y aprovechar los hongos de Cataluña.