Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

Sinossi di Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

V. B. Durá: «Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón»

Analizza la presenza e l'accumulo di metalli pesanti in pesci, molluschi e crostacei destinati al consumo umano sulla costa della provincia di Castellón. Valuta l'impatto ambientale e i possibili rischi per la salute dell'ingestione di queste specie, con un approccio di tossicologia ambientale e sicurezza alimentare.

Pubblicato da Vicent Benedito Durá nel 2007, il libro consta di 130 pagine ed è scritto in spagnolo.

Un'opera di riferimento per ricercatori e professionisti interessati a tossicologia ambientale, sicurezza alimentare e biologia marina sulle coste spagnole.