Guía de las mejores técnicas disponibles en España del sector de los transformados vegetales

Sinossi di Guía de las mejores técnicas disponibles en España del sector de los transformados vegetales

«Guía de las mejores técnicas disponibles en España del sector de los transformados vegetales» è la guida del Ministero dell'Ambiente, in brossura.

Analizza un insieme di tecniche applicabili alla trasformazione di prodotti vegetali in Spagna, orientate a rendere i processi più efficienti, ridurre il carico ambientale e elevare la qualità del prodotto finale. Il libro presenta pratiche comprovate per una produzione più pulita e competitiva.

Pubblicata nel 2006 dal Ministero dell'Ambiente; 196 pagine, in spagnolo.

Rivolta a imprese, tecnici e professionisti del settore dei prodotti vegetali trasformati interessati alla sostenibilità e alle buone pratiche produttive.