Historias y recetas de mi taberna

Descrizione

En 'Historias y recetas de mi taberna', Luis de Lezama, dueño del emblemático restaurante La Taberna del Alabardero, comparte sus memorias de veinte años al frente de su establecimiento, un lugar de encuentro para destacadas figuras de la historia reciente de España. Además de narrar anécdotas y vivencias, el autor revela muchas de sus mejores recetas, ofreciendo a los lectores una original mezcla de gastronomía, memoria colectiva y autobiografía. Este libro es un recorrido por la historia de un restaurante que se convirtió en un símbolo de la cultura y la cocina española.