Hotel and Food Service Marketing: A Managerial Approach

Sinossi di Hotel and Food Service Marketing: A Managerial Approach

«Hotel and Food Service Marketing» è il manuale di marketing di Francis Buttle, pubblicato da Cassell in copertina rigida (414 pagine, in inglese).

Il libro sviluppa i fondamenti del marketing applicati a hotel e aziende di ristorazione: analisi e segmentazione del mercato, progettazione dell'offerta di prodotti e servizi, strategie di prezzo, comunicazione, promozione e canali di distribuzione, sempre da una prospettiva manageriale orientata al processo decisionale.

L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1986 e appartiene all'ambito degli affari e dell'economia, con un approccio manageriale.

Pensato per dirigenti, studenti e professionisti del settore alberghiero e della ristorazione che cercano una visione pratica del marketing.