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La cuina catalana. El rebost
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Arte y CulturaISBN | 9788492131440
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Dettagli del prodotto
Pagine: 199 pag
Autore: Jaume Fàbrega
Editore: Rba La Magrana
ISBN: 9788492131440
Formato: tapa dura
Lingua: ca
Data di pubblicazione: 1/4/2015
ISBN: 9788492131440
Sinossi di La cuina catalana. El rebost
La cuina catalana. El rebost es un libro de Jaume Fàbrega que explora la cocina catalana, centrándose en el rebost (despensa). Este volumen incluye un léxico, bibliografía e índices relacionados con la gastronomía de Cataluña, las Islas Baleares, el País Valenciano, Andorra, la Cataluña Norte, la Franja de Ponent y L'Alguer. El libro ofrece una visión completa de los ingredientes y las tradiciones culinarias de estas regiones.
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