di Raimundo Rodríguez · Rai Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493107406
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«La historia de la sal» è un saggio storico di Raimundo Rodríguez, pubblicato da Rai Ediciones in brossura (64 pagine, in spagnolo).
«La historia de la sal» ripercorre l’importanza di questo minerale nel corso del tempo: dall’uso culinario e dalla conservazione degli alimenti al suo impatto sull’economia e sulla cultura. Raimundo Rodríguez spiega come un prodotto quotidiano abbia segnato la vita delle società.
Prima edizione, pubblicata in Spagna il 30 settembre 2000; dimensioni 21 x 15 cm.
Adatto a lettori curiosi di storia dell’alimentazione e dell’impatto dei prodotti di base sulla società.
