La Termodinámica de la Pizza

Descrizione

Descubre los principios de la termodinámica a través de un enfoque inusual y delicioso: la pizza. Harold J. Morowitz explora conceptos científicos complejos de una manera accesible y entretenida, utilizando la preparación y el disfrute de la pizza como hilo conductor. Este libro es una invitación a comprender la ciencia que nos rodea en la vida cotidiana, presentada con humor y claridad.