Leite para os Trópicos!
di Sören Brinkmann · FIOCRUZ · libro de bolsillo · ISBN 9786557081877
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Dettagli del prodotto
Autore: Sören Brinkmann
ISBN: 9786557081877
Editore: FIOCRUZ
Lingua: Portoghese
Formato: libro de bolsillo
Data di pubblicazione: 2023
Pagine: 120 pag
Dimensioni: 23 x 16 x 1.5 cm
Peso: 440 g
Sinossi di Leite para os Trópicos!
«Leite para os Trópicos!» è lo studio storico di Sören Brinkmann, pubblicato da FIOCRUZ nel 2023 come tascabile in portoghese.
Il libro analizza il consumo, la produzione e le politiche pubbliche legate alla fornitura di latte in Brasile tra il 1889 e il 1964. Brinkmann studia l'intervento statale in igiene e salute pubblica, il suo impatto sull'allevamento lattiero-caseario e sulla creazione di istituzioni pubbliche, e contrappone questo settore al ruolo centrale dell'industria del caffè nel periodo.
Fa parte della collana História e Saúde della casa editrice FIOCRUZ. Edizione in portoghese, pubblicata nel 2023.
Per lettori interessati alla storia del Brasile, alla salute pubblica e alle politiche sanitarie del XX secolo.
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