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Mourir de chocolat
di Marcel Desaulniers · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830701616
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Dettagli del prodotto
Autore: Marcel Desaulniers
ISBN: 9782830701616
Editore: Minerva
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/03/1993
Pagine: 141 pag
Peso: 900 g
Sinossi di Mourir de chocolat
«Mourir de chocolat: Une passion dévorante» è il libro di cucina di Marcel Desaulniers, pubblicato da Minerva in brossura (141 pagine, in francese).
Libro di ricette dedicato al cioccolato, con dessert e preparazioni di pasticceria dello chef Marcel Desaulniers create al ristorante Trellis di Colonial Williamsburg. Riunisce ricette pensate per essere riprodotte a casa, tra cui torte e altri dolci al cacao.
Esiste un'edizione in inglese intitolata «Death by Chocolate: The Last Word on a Consuming Passion». Le fotografie sono di Michael Grand.
Per appassionati di pasticceria e amanti del cioccolato che vogliono seguire le ricette di uno chef professionista.
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