Nutrizione oggi

Descrizione

Nutrizione oggi es un manual educativo integral diseñado para estudiantes de institutos técnicos y profesionales, centrado en la ciencia de la alimentación y la cultura nutricional. Esta obra, escrita por Silvano Rodato e Isabella Gola, ofrece un enfoque moderno sobre la dietética y la salud, sirviendo como una herramienta formativa esencial para futuros profesionales del sector de la hostelería y la restauración. El paquete educativo incluye un cuaderno operativo complementario y recursos digitales como un CD-ROM y expansión en línea, lo que facilita un aprendizaje interactivo y práctico. Publicado por la editorial Clitt, el libro destaca por su estructura clara y su contenido actualizado sobre los principios de una nutrición equilibrada y la seguridad alimentaria.