Parlez-Nous a Boire & More es un álbum de música de raíces de Beausoleil, lanzado en 1993. Este CD, editado por Arhoolie Records, presenta una colección de canciones tradicionales cajún y zydeco. Con una duración de más de 60 minutos, este álbum captura la esencia de la música cajún clásica, con letras en francés e inglés. Es una pieza esencial para los amantes de la música folclórica y de raíces americanas.
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