Recetas de bacalao

Sinossi di Recetas de bacalao

«Recetas de bacalao» è il ricettario di cucina di Eduardo Pérez Baca, pubblicato da Konemann in brossura (63 pagine, in spagnolo).

Ricettario di cucina incentrato sul baccalà, con una selezione di ricette spiegate in dettaglio e accompagnate da fotografie a colori che mostrano il risultato di ogni piatto. Un'opera di consultazione per preparare questo pesce in modi vari, con proposte che vanno dal classico al più visivo.

Pubblicato nel 2004, appartiene alla serie Cucina del Benessere.

Per appassionati di cucina che cercano di imparare nuove ricette di baccalà con spiegazioni dettagliate e supporto visivo.