di Christy Casamassima · HarperCollins Design International · tapa dura · ISBN 9780866365864
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«Restaurant 2000: Dining Design III» è il libro di design di ristoranti di Christy Casamassima pubblicato in copertina rigida da HarperCollins Design International.
Il libro riunisce più di trenta locali internazionali e li presenta come esempi del design di ristoranti della fine degli anni Novanta. Con oltre duecento fotografie a colori, piante, risorse di materiali e un elenco di ristoranti, documenta come Adam D. Tihany e Jordan Mozer hanno rinnovato l'immagine della ristorazione.
L'edizione del 1998 include una prefazione di Adam D. Tihany, un indice e un formato di grandi dimensioni (24,13 x 28,58 cm).
Pensato per professionisti della ristorazione, architetti e appassionati di gastronomia interessati al design d'interni.
