Prendi tre e paghi solo due con il coupon TRIPLE

Lo stato Nuovo viene spedito solo in Penisola, con spedizione gratuita per ordini a partire da 15 €. Gli altri stati hanno sempre spedizione gratuita, senza importo minimo.
* Tutti i nostri prodotti sono controllati con cura per promuovere una cultura sostenibile.
Ogni prodotto viene controllato, pulito e verificato prima della spedizione. Se non è quello che ti aspettavi, ti rimborsiamo.
ISBN: 9788498393903
Este libro aborda la seguridad, higiene y protección ambiental en el sector de la hostelería, centrándose en la manipulación de alimentos. Explica las normas y medidas para garantizar la seguridad e higiene en el trabajo, previniendo riesgos personales, alimentarios y ambientales. A través de seis unidades didácticas, se desarrollan hábitos correctos en la gestión de alimentos, higiene personal, limpieza de instalaciones, gestión de residuos, prácticas ambientales en la compra y uso de productos, reducción de consumos y prevención de accidentes laborales y enfermedades profesionales.