Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

Sinossi di Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives

«Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives» è il libro di cucina vegetariana di Diana Shaw, pubblicato da Harmony in copertina rigida (192 pagine, in inglese).

Ricettario vegetariano di cucina toscana e provenzale, senza carne, organizzato in sette capitoli, dalle salse ai dolci. Include zuppe, insalate, stufati, gratin, paste e torte con erbe, cereali, verdure e formaggi, come la zuppa di patate e verdure, la torta di cipolle o la crème brûlée.

Prima edizione del 1992, pubblicata da Harmony Books a New York. Include bibliografia e indice.

Per cuochi che vogliono piatti vegetariani di radice tradizionale italiana e francese, con un approccio semplice e sano.