Terre de vignes

Sinossi di Terre de vignes

«Terre de vignes» è il saggio divulgativo di Charles Frankel, pubblicato da Le Grand livre du mois nel 2011 (290 pagine, in francese).

L'autore percorre i paesaggi dei vigneti per mostrare come geologia, clima e lavoro umano si combinano nel terroir. L'opera collega la storia della terra alla cultura del vino e spiega, con tono divulgativo, perché i suoli e il rilievo influenzano gli aromi e i sapori dei raccolti più emblematici.

Per gli appassionati di vino e di natura che vogliono capire come il suolo influenza ciò che bevono.