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The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
di Hannah Collins · Hatje Cantz Verlag · tapa dura · 328 pag
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4,6
Pagine: 328 pagAutore: Hannah CollinsEditore: Hatje Cantz VerlagFormato: tapa duraLingua: es-ES, enData di pubblicazione: 6/10/2011ISBN: ISBN 9783775732796
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Sinossi di The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
The Fragile Feast es el resultado de una colaboración creativa entre la artista y fotógrafa Hannah Collins y el célebre chef catalán Ferran Adrià. A través de una narrativa visual cautivadora, el libro explora el origen de los ingredientes que definen la cocina de Adrià, trazando rutas que conectan la naturaleza con la alta gastronomía. Esta obra ofrece una perspectiva única sobre el proceso culinario, destacando la fragilidad y la belleza de los productos básicos. Con 300 páginas de fotografías y textos detallados, es una pieza esencial tanto para amantes del arte como para entusiastas de la cocina que deseen profundizar en el universo de elBulli.
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Informazioni sull'autore
Hannah Collins
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