di Borja Ferrater · ISBN 9781948765480
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«The Making of / Cómo Se Hizo» è il libro di Borja Ferrater, pubblicato da Cocina Hermanos Torres Restaurant (204 pagine, in spagnolo).
Il libro racconta la storia del ristorante Cocina Hermanos Torres, dai suoi inizi in un'ex officina di pneumatici fino a diventare lo spazio singolare che occupa oggi. Sergio e Javier Torres condividono la loro passione per la cucina e il processo di creare un ristorante concepito come una grande cucina con tavoli, spiegando i dettagli del progetto.
Pubblicata nel 2020, questa edizione in spagnolo ha 204 pagine e rientra nella categoria Arte e Cultura.
