
Nutrición enteral
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Editore
Médica Panamericana
Pagine
820
Lingua
es-ES
El 'Tratado de Nutrición' es una obra exhaustiva que integra las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos sobre la nutrición en estados de salud y enfermedad. Este primer tomo se centra en las bases fisiológicas y bioquímicas, proporcionando un conocimiento actualizado de la composición y el valor nutritivo de los alimentos. Esencial para comprender los conceptos modernos de la nutrición y los temas desarrollados en los siguientes volúmenes.


