Un amour de macaron

Sinossi di Un amour de macaron

«Un amour de macaron» è il libro di ricette di pasticceria di Stéphane Glacier, pubblicato da Dormonval (143 pagine, in francese).

Ricettario incentrato sul macaron, il piccolo dolce francese: Stéphane Glacier spiega passo dopo passo come prepararlo a casa, con spiegazioni minuziose e testi a cura di Emmanuelle Jary. L'opera avvicina il lettore alla cultura di questo pasticcino e alle sue possibilità nella pasticceria casalinga.

Pubblicato originariamente nel 2007.

Per chi ama la pasticceria francese e vuole imparare a fare macaron fatti in casa con buoni risultati.