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An Economist Gets Lunch
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An Economist Gets Lunch

di Tyler Cowen · Dutton Adult · tapa dura · 304 pag

8 persone stanno guardandoVisto 0 volte
Pagine: 304 pagAutore: Tyler CowenEditore: Dutton AdultFormato: tapa duraLingua: enData di pubblicazione: 12/4/2012ISBN: ISBN 9780525952664

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Sinossi di An Economist Gets Lunch

En este libro, Tyler Cowen, uno de los economistas más influyentes de la década, argumenta que casi todo lo que has oído sobre la comida es erróneo. Cowen analiza desde la comida lenta hasta la comida rápida, desde la agricultura hasta la cultura gourmet, y desde la cocina modernista hasta cómo elegir al mejor vendedor ambulante. Muestra cómo conseguir comida buena y barata en casi cualquier lugar, desafiando las ideas preconcebidas sobre la alimentación saludable y sostenible.



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Informazioni sull'autore

Tyler Cowen

Tyler Cowen

Tyler Cowen è un economista statunitense. Docente di economia alla George Mason University, dirige un blog molto popolare, Marginal Revolution, che prende il nome dalla rivoluzione marginalista. È editorialista economico per il New York Times.

Nascita nel 1962186 titoli pubblicati
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