Barcelona a la carta
di Luis Cepeda · TERCER NOMBRE EDITORIAL · tapa blanda · ISBN 9788496693661
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Dettagli del prodotto
Autore: Luis Cepeda
ISBN: 9788496693661
Editore: TERCER NOMBRE EDITORIAL
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 08/04/2009
Pagine: 328 pag
Dimensioni: 21.8 x 14 x 1.6 cm
Peso: 222 g
Sinossi di Barcelona a la carta
«Barcelona a la carta» è la guida gastronomica di Luis Cepeda, pubblicata da Tercer Nombre Editorial in brossura (328 pagine, in spagnolo).
L'autore, specializzato in critica gastronomica, raccoglie le sue impressioni personali su 120 ristoranti della Barcellona attuale, organizzati per tipologia. Include piatti d'autore, specialità e innovazioni culinarie, oltre ad alcuni segreti di cucina dei locali selezionati.
Pubblicato nel 2009. Luis Cepeda, cronista gastronomico del supplemento ONMADRID di El País, ha visitato più di mille ristoranti.
Per gli interessati alla gastronomia barcellonese e alle raccomandazioni personali di un critico specializzato.
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