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Buono da mangiare
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OtrosISBN | 9788806128678
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Dettagli del prodotto
Pagine: 251 pag
Autore: Marvin Harris, Piero Arlorio
Editore: Einaudi
ISBN: 9788806128678
Formato: tapa blanda
Lingua: it
Data di pubblicazione: 1/1/1992
ISBN: 9788806128678
Sinossi di Buono da mangiare
Buono da mangiare es un ensayo antropológico que explora el relativismo de las culturas alimentarias en diferentes países. Marvin Harris analiza por qué algunas comidas son consideradas tabú en ciertas regiones, mientras que son manjares en otras. El autor examina cómo factores económicos, religiosos y ambientales influyen en nuestras preferencias alimentarias, argumentando que las elecciones de alimentos están condicionadas por el equilibrio entre los costos y beneficios de su producción.
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