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Conservación de frutos. Manual técnico
4,2
TecnologíaISBN | 9788471143341
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Dettagli del prodotto
Pagine: 409 pag
Autore: Alfonso Herrero Alvaro, Jorge Guardia
Editore: Ediciones Mundi-Prensa
ISBN: 9788471143341
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/1/1992
ISBN: 9788471143341
Sinossi di Conservación de frutos. Manual técnico
Este manual técnico ofrece una guía completa sobre la conservación de frutos. Publicado por Ediciones Mundi-Prensa, es una obra esencial para aquellos interesados en las industrias alimentarias y la tecnología de la conservación de alimentos. El libro aborda diversas técnicas y métodos para preservar la calidad y prolongar la vida útil de los frutos, siendo una referencia valiosa tanto para estudiantes como para profesionales del sector.
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