di Toni Monné Campañá · Cossetania · tapa dura · ISBN 9788490347775
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«Croquetes & Mandonguilles» è il ricettario di cucina di Toni Monné Campañá, pubblicato da Cossetània Edicions in copertina rigida (64 pagine, in catalano).
Il libro propone un giro del mondo attraverso crocchette e polpette, con versioni casalinghe e sorprendenti di preparazioni classiche: korokke giapponesi, coxinhas brasiliane, arancini siciliani, frikadeller danesi e kefta libanese. Ricette semplici, pensate per essere preparate a casa con ingredienti facili da trovare.
Il libro è stato pubblicato nel 2018, fa parte della collezione Tapes' World e include illustrazioni di Juan Linares Vargas.
Per gli appassionati di cucina facile e veloce che vogliono ampliare il proprio repertorio di tapas con ricette internazionali.
