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Festas gastronómicas de Galicia
di Mariano García, Fina Casalderrey · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa dura · ISBN 9788475078182
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Dettagli del prodotto
Autore: Mariano García, Fina Casalderrey
ISBN: 9788475078182
Editore: Grupo Anaya Publicaciones Generales
Lingua: Galiziano
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 15/07/1994
Pagine: 446 pag
Dimensioni: 20.5 x 13 x 2.5 cm
Peso: 658 g
Sinossi di Festas gastronómicas de Galicia
«Festas gastronómicas de Galicia» è la guida gastronomica di Mariano García e Fina Casalderrey in copertina rigida (446 pagine, in galiziano).
Un percorso attraverso la tradizione gastronomica galiziana che associa ogni festa alla sua località: il polpo di O Carballiño, il cocido di Lalín o i frutti di mare di O Grove. L'opera documenta oltre 240 feste, include circa 40 ricette, un calendario annuale delle celebrazioni e fotografie, e funziona come guida turistico-culinaria.
È stato pubblicato il 15 luglio 1994 e appartiene alla collezione Montes e Fontes - Gastronomía.
Un libro rivolto a lettori e viaggiatori interessati alla gastronomia galiziana e al turismo culinario.
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