di Carlos Spinola · ISBN 9788477860365
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Gastronomía y cocina gaditana» è il libro di gastronomia di Carlos Spinola, scritto in spagnolo.
Il libro affronta la cultura culinaria di Cadice da diverse prospettive: spiega l'evoluzione storica della sua cucina, offre ricette tradizionali, riunisce un dizionario di termini gastronomici e colloca geograficamente i prodotti e i piatti caratteristici della zona.
La copertina di questa sesta edizione mostra illustrazioni di un pesce, una saliera, un bicchiere di vino e un pomodoro.
Per i lettori interessati alla gastronomia di Cadice e alla cultura culinaria della città.
