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Good to Eat

Name: Good to Eat
Brand: Waveland Press
Price: 18.24 EUR
Availability: InStock
Author: Marvin Harris
ISBN: 9781577660156

di Marvin Harris · Waveland Press · tapa blanda · 289 pag

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OtrosISBN | 9781577660156

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Dettagli del prodotto

289 pag

Marvin Harris

Waveland Press

9781577660156

tapa blanda

1/7/1998

ISBN: 9781577660156

Sinossi di Good to Eat

En *Good to Eat*, el autor superventas Marvin Harris guía a los lectores en una aventura detectivesca informativa para resolver los principales enigmas alimentarios del mundo. Explica la diversidad de las costumbres gastronómicas del mundo, demostrando que lo que a primera vista parecen gustos alimentarios irracionales resultan haber sido moldeados por la necesidad práctica, económica o política. Además, su tratamiento inteligente y enérgico arroja luz sobre temas como por qué ha habido una explosión en la comida rápida, por qué la historia indica que es "malo" comer personas pero "bueno" matarlas, y por qué los niños rechazan universalmente las espinacas. *Good to Eat* es más que una aventura intelectual en comida para el pensamiento. Es una obra altamente legible, científicamente precisa y fascinante que desmitifica las causas de innumerables diferencias culturales humanas.