Sinossi di La cocina cristiana de Occidente

En 'La cocina cristiana de Occidente', Álvaro Cunqueiro nos invita a un recorrido erudito y ameno por la historia de la gastronomía occidental. A través de anécdotas y relatos, el autor explora cómo la cultura y la historia del mundo cristiano se entrelazan con la cocina, revelando transgresiones a la austeridad y la búsqueda constante de placer y sofisticación en la comida a lo largo de los siglos. Este libro es una celebración del humor, la erudición y el gozo que se encuentran en la mesa.