La Grenouille à Grande Bouche n° 09: Voyage, voyages - Odyssées culinaires
di Collectif · GRENOUILLEBOUCH · tapa blanda · ISBN 9782956758990
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Dettagli del prodotto
Autore: Collectif
ISBN: 9782956758990
Editore: GRENOUILLEBOUCH
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 03/05/2021
Pagine: 114 pag
Dimensioni: 27 x 19 x 0.9 cm
Peso: 397 g
Sinossi di La Grenouille à Grande Bouche n° 09: Voyage, voyages - Odyssées culinaires
«Voyage, voyages: Odyssées culinaires» è il n. 9 della rivista partecipativa francese La Grenouille à Grande Bouche (brossura, 114 pag., in francese, 2021).
Questo numero, dedicato alle odissee culinarie, riunisce reportage, interviste, cronache e ricette che esplorano come il cibo rifletta l'identità e gli spostamenti. Tra le sue pagine compaiono il cacao, la vita di un tamarindo e la cucina dell'esilio, con un approccio che unisce gastronomia, cultura e società.
L'opera collettiva si presenta come un mook trimestrale che combina documenti, fotografia, cronache e ricette, pubblicato da La Grenouille à Grande Bouche.
Pensato per gli appassionati di gastronomia, cucina e sociologia dell'alimentazione.
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