Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología

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Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología

Name: Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología
Brand: Blume; Madrid
Price: 18.06 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788472140677

di Jules Janick, Johan E. Hoff · Blume; Madrid · tapa blanda · 336 pag

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336 pagJules Janick, Johan E. HoffBlume; Madridtapa blandaes-ES1978ISBN 9788472140677

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Sinossi di Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología

Este libro, 'Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología', explora los aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales de los alimentos. Publicado por Blume; Madrid en 1978, esta edición en rústica de 336 páginas ofrece una visión completa de la bromatología, abarcando desde la ciencia de los alimentos hasta su impacto en la salud y la sociedad.

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