Manual para manipuladores de alimentos. Alimentación y distribución polivalente

Sinossi di Manual para manipuladores de alimentos. Alimentación y distribución polivalente

«Manual para manipuladores de alimentos. Alimentación y distribución polivalente» è il manuale di Varios Autores, pubblicato dalla Consejería de Sanidad.

Guida pratica rivolta a chi lavora con gli alimenti, incentrata sulla corretta manipolazione e sulla distribuzione polivalente. Spiega le linee guida essenziali di igiene e sicurezza alimentare per prevenire la contaminazione e garantire che gli alimenti arrivino in buone condizioni al consumatore.

Pubblicato nel 2003 dalla Consejería de Sanidad della Comunità di Madrid. Brossura, 51 pagine, in spagnolo.

Rivolto a manipolatori di alimenti e personale di distribuzione; serve come materiale di formazione o consultazione sulla sicurezza alimentare.