Minutas para comedores escolares

Sinossi di Minutas para comedores escolares

«Minutas para comedores escolares» è una guida pratica di Consuelo López Nomdedeu, Teresa Iglesias Reymunde e P. Nájera Morrondo (brossura, 54 pagine).

Guida di riferimento per la pianificazione dei menu nelle scuole: presenta menu e ricette pensati per le mense scolastiche, con un approccio pratico che aiuta a organizzare l'alimentazione quotidiana in ambienti educativi. È una risorsa utile per la gestione del cibo servito a scuola.

Opera pubblicata nel 1988; consta di 54 pagine in brossura e testo in spagnolo, nell'area dell'Educazione.

Rivolto a professionisti delle mense scolastiche, responsabili di cucina e personale educativo incaricato di pianificare i menu negli istituti di insegnamento.