Arte y Cultura
Os 100 melhores azeites de Portugal
di Edgardo Pacheco · Lua de Papel · tapa blanda · ISBN 9789892337241
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Dettagli del prodotto
Autore: Edgardo Pacheco
ISBN: 9789892337241
Editore: Lua de Papel
Lingua: Portoghese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 06/12/2016
Pagine: 256 pag
Dimensioni: 23.5 x 17 x 3.5 cm
Peso: 920 g
Sinossi di Os 100 melhores azeites de Portugal
«Os 100 melhores azeites de Portugal» è la guida agli oli d'oliva di Edgardo Pacheco, pubblicata da Lua de Papel in brossura (256 pagine, in portoghese).
Il libro spiega l'ABC dell'olio d'oliva e seleziona i cento migliori oli portoghesi, organizzati per regioni, con la loro storia e caratteristiche. Include una top 10 e più di venti ricette di cucina elaborate da venticinque chef portoghesi, con fotografie di Jorge Simão e prefazione di José Gouveia.
Il libro porta il sottotitolo «Guia com receitas de 25 chefs» ed è stato pubblicato nel 2016 da Lua de Papel.
Un libro rivolto agli appassionati di gastronomia e a chi vuole scoprire la cultura dell'olio d'oliva in Portogallo.
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