di Lisette Spadone · Tapa blanda · ISBN 9782737220180
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«100 plats au fromage, du potage au dessert» è il ricettario di cucina di Lisette Spadone, pubblicato da Editions SAEP in brossura (100 pagine, in francese).
Ricettario francese incentrato sul formaggio come ingrediente principale: riunisce cento preparazioni che vanno dalla zuppa al dessert, con ricette di ispirazione rurale e tradizionale. Include proposte salate e dolci che sfruttano il formaggio in diverse preparazioni, dagli antipasti e minestre ai dessert.
La copertina annuncia la collana «Vieilles recettes de nos villages». Le fotografie sono di J.L. Syren e il coordinamento della collana, di Paulette Fischer.
Per gli appassionati di cucina francese e i lettori che cercano ricette tradizionali con il formaggio come ingrediente principale.
